糖尿病

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中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往就会造胰岛素B细胞负担加重，而衰竭，诱发糖尿病。

肠癌

晚餐过饱，必然部分蛋白质不能被消化吸收，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，长此饱餐，可促使大肠癌的发生。

急性胰腺炎

如果晚餐经常暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，危及生命。

神经衰弱

中医认为，“胃不和，卧不安”。晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，使人失眠、多梦等，久之易引起经衰弱等疾病。

肥胖病

晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。

尿道结石

尿道结石与晚餐太晚有关。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4-5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人正处于睡眠状态，尿液潴留在膀胱中，久而久之就会形成尿道结石。所以，晚餐不宜太晚，一般应在18点左右。

高血脂、高血压症

晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3-4倍。而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上浇油，使病情加重或恶化。

冠心病

晚餐经常摄人过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管璧上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。